2024-05-03 09:06:57 |
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作者:米乐在线登录
纯粮固态发酵法,顾名思义,便是以固态的粮食作为酿酒的原料。古代的酿酒过程中,粮食的选择极为讲究,需得是颗粒饱满无缺的上等粮食,方可酿出美酒。
在国家标准中,酱香型白酒的酿造有着严格的规定。它不能用水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造。这意味着,无论是高档酒还是平价酒,它们的国标都是一致的——GB/T10871。
他们不买很贵的酒,就在超市里买几块钱的廉价酒,甚至还会买用油壶装的大桶白酒。喝哪一种酒喝习惯了,别人问起他们:“为什么喜欢喝这种酒?”他们大都会说:“这个好,喝了一辈子了,是纯粮酿造的酒啊。”
对此,我只能非常遗憾地说:“那怎么可能!”粮食多少钱一斤?再加上那么复杂的制曲、发酵工艺,再说成本要多少?怎么可能那么便宜?
所以不添加任何化学原料和食用酒精的酒只有一种,那就是酱香型白酒,技术上的全称叫——纯粮固态大曲酱香型白酒。
在这里,我要向大家推荐一款真正的纯粮固态大曲酱香型白酒——问道酱香酒。问道酱香酒采用茅台镇优质的糯高粱和小麦为原料,经过严格的酿造工艺和长时间的陈酿而成。它的口感醇厚、香气浓郁、回味悠长,无论是品鉴还是收藏都是极佳的选择。
问道酱香酒不仅继承了传统酱香型白酒的优点,更在酿造技艺上不断创新与突破。它采用先进的生产设备和技术手段,确保每一滴酒都能达到最高的品质标准。
同时,问道酱香酒还注重文化内涵的挖掘与传承,将中华酒文化的精髓融入其中,让人们在品鉴美酒的同时也能感受到深厚的历史底蕴与文化魅力。
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